近日，筆者在石安鎮(zhèn)公路沿線看到，公路兩旁連綿不絕的榨菜苗在微風(fēng)中輕輕搖曳，村民們正在田間勞作，有的除草、有的補栽榨菜苗、有的挖溝排水，一派忙碌的景象。

“今年我家種了8畝榨菜，現(xiàn)在已全部返青，只剩一些后續(xù)管理工作。”荷葉村村民汪一成說，她家上有老下有小，全靠夫妻倆種地維持生計。自2001年發(fā)展榨菜以來，全家就把榨菜作為冬季的主要農(nóng)作物來抓，夫妻倆也全身心投入到榨菜管理中。因此，他家種出的榨菜總比別人家的個頭大，口感好，銷售不愁。

“這幾年老百姓在冬閑田里種榨菜的積極性空前高漲，你不讓他種，他反而不高興。”該鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長劉江告訴筆者，從農(nóng)戶增收的角度來看，榨菜產(chǎn)業(yè)是一條能保證農(nóng)民冬季增收致富的好路子。其種植時間在每年的9月至10月，農(nóng)村空閑時間多，村民活計少。同時，種榨菜投入少，風(fēng)險小，管理簡單、產(chǎn)量高等特點，很符合留守婦女、體質(zhì)較弱、家中無穩(wěn)定收入來源的農(nóng)戶，能幫助他們增加收入。

劉江介紹，每年六、七月份，福祿福盛食品有限公司就與種植戶簽定銷售合同，實行訂單銷售，消出了后顧之憂，一心一意搞發(fā)展，全面調(diào)動農(nóng)戶種植積極性。在田間管理上，鎮(zhèn)里還定時派出農(nóng)業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，采取分片負責(zé)制，保證榨菜質(zhì)量和產(chǎn)量。

近年來，石安鎮(zhèn)村民種植榨菜的積極性空前高漲，極大的推動了全鎮(zhèn)榨菜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年，該鎮(zhèn)的荷葉、里程、南溪、聯(lián)豐、翟溪等村集中規(guī)模種植榨菜4000余畝，種植戶達1500多戶。

石安鎮(zhèn)：莫坤丙

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