梁平縣和林鎮(zhèn)萬安村村民正在用姜夾為種植生姜打窩。 特約通訊員 劉輝 攝

已打好的姜窩子，準(zhǔn)備播種生姜。特約通訊員 劉輝 攝

華龍網(wǎng)訊（特約通訊員 劉輝）昨日，筆者在重慶市梁平縣和林鎮(zhèn)萬安村看到，村民唐德奎和家人正用姜夾在平整的土地上為種植生姜打窩。

和林鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)廖銘介紹，“自從引進(jìn)姜夾后，村民們就淘汰了筑田埂種植生姜的方法，而采用較為先進(jìn)的打窩子種植生姜（窩子姜），每畝至少節(jié)約了6個(gè)勞力480元成本?！?/P>

和林鎮(zhèn)是梁平縣生姜種植第一大鎮(zhèn)，種植生姜已有50多年的歷史。去年，全鎮(zhèn)生姜種植面積達(dá)到6000畝。今年，該鎮(zhèn)把生姜作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民實(shí)現(xiàn)萬元增收的支柱產(chǎn)業(yè)來做大盤強(qiáng)，生姜種植面積達(dá)到了8000畝。

據(jù)介紹，以前，和林鎮(zhèn)農(nóng)民種植生姜，先把土地平整后，要在土地上用鋤頭筑起一道道田埂，然后在田埂上播種生姜?！斑@樣既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，種植一畝生姜，光筑田埂就需要10個(gè)勞力?！绷毋懡榻B說。

為了提高土地種植效率，去年，和林鎮(zhèn)政府組織人員來到四川開江、南充等地考察，引進(jìn)了打窩子的姜夾和窩子姜種植技術(shù)。

筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，打窩子的姜夾長(zhǎng)一尺左右，由一根鐵制手柄和兩片似鋤片的鐵片組成。其中，鐵片長(zhǎng)8寸－1尺，非常鋒利，不打窩時(shí)合攏在一起，打窩時(shí)就張開夾出窩子里面的泥巴。

“打窩子時(shí)握住手柄，一腳踩下去，鐵片就夾出一團(tuán)泥巴；再?gòu)母C子另外兩方一腳踩下去，鐵片又夾出一團(tuán)泥巴?！绷毋懻f，這樣，一個(gè)四方形的姜窩子就打成了，然后把姜種直接放進(jìn)去窩子里，覆上細(xì)土和薄膜，生姜播種就算完成了。

“你莫小看這個(gè)姜夾！使用姜夾打窩，不僅省時(shí)、省力，還能夠使窩子規(guī)范、統(tǒng)一?！绷毋懡榻B，與以前筑起田埂種植生姜相比，現(xiàn)在播種1畝生姜至少可以節(jié)約6個(gè)勞動(dòng)力，全鎮(zhèn)8000畝生姜一共節(jié)約了48000個(gè)勞動(dòng)力；如果按照每個(gè)勞動(dòng)力60元計(jì)算，共可以節(jié)約勞動(dòng)力成本288萬元。

“此外，種植窩子姜還具有播種快、效力高等優(yōu)點(diǎn)外，種植的生姜比田埂種植的生姜要長(zhǎng)2－3寸，每公斤售價(jià)要高出0.2－0.4元。”廖銘說。

如今，萬州、墊江、云陽(yáng)、巫溪、巫山等區(qū)縣的生姜種植戶，紛紛來到梁平，學(xué)習(xí)窩子姜種植技術(shù)。

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