謝正宴介紹自己養(yǎng)的生態(tài)甲魚。

人民網(wǎng)重慶視窗9月27日電(特約通訊員  高小華 文/圖)“我飼養(yǎng)的甲魚，品質(zhì)與野生甲魚不相上下，現(xiàn)在根本不愁銷路?！弊蛉?，筆者來到梁平縣屏錦鎮(zhèn)四方村七組的甲魚養(yǎng)殖場，農(nóng)民謝正宴一邊在魚塘旁的沙土里查看甲魚卵的孵化情況，一邊高興地說。

據(jù)悉，十多年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶謝正宴運(yùn)用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖生態(tài)型甲魚效果良好，其產(chǎn)品在當(dāng)?shù)孛勫谶?、供不?yīng)求。

研究市場選準(zhǔn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

今年50多歲的謝正宴從上世紀(jì)八十年代中期起，一直承包村里的魚塘養(yǎng)魚，對水產(chǎn)養(yǎng)殖情有獨(dú)鐘。

十年前，在總結(jié)自己多年承包養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，他分析市場行情，關(guān)注消費(fèi)者消費(fèi)理念的變化，發(fā)現(xiàn)市場對綠色食品的需求逐步增大。于是，他瞄上了養(yǎng)殖生態(tài)甲魚這個(gè)項(xiàng)目。

“甲魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高?！敝x正宴說，據(jù)權(quán)威科學(xué)分析，甲魚含動物膠、膠蛋白、維生素D及碘、人體生長發(fā)育所需要的17種氨基酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵等10多種微量元素。甲魚的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

一番調(diào)研論證后，謝正宴果斷地把自家的15畝魚塘改建成甲魚養(yǎng)殖場，開始了仿生態(tài)養(yǎng)殖。

科學(xué)飼養(yǎng)保證生態(tài)品質(zhì)

剛開始，謝正宴從當(dāng)?shù)匾恍┟~摸蟹的販子手中購回甲魚放養(yǎng)在魚塘里。可是兩三年過去了，當(dāng)謝正宴把甲魚打撈起來時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)甲魚雖然增重了，但數(shù)量并沒增加。

“有人告訴我，這是因?yàn)轸~塘里公甲魚母甲魚的比例配置不恰當(dāng)，所以無法繁殖?！敝x正宴說，按照行家“指點(diǎn)”，他及時(shí)做了調(diào)整，到下一年，塘里的甲魚開始繁殖，數(shù)量逐漸增多了。

和一些溫室養(yǎng)殖法不同，謝正宴采用放養(yǎng)法，從不給甲魚喂飼料，而是喂小魚、螺螄等它們愛吃的食物，并且按照“稀養(yǎng)，野養(yǎng)，慢長”的思路，育成高品質(zhì)的甲魚供應(yīng)市場。

他按每平方米水面養(yǎng)1只甲魚的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，絕不密養(yǎng)稠放，并根據(jù)甲魚喜食野雜魚的習(xí)性，到河溝捕撈或到市場購買野魚野蝦，在魚塘里適當(dāng)放養(yǎng)鯽魚、泥鰍等。

由于堅(jiān)持不飼喂配合餌料、不催肥，甲魚在原生態(tài)的環(huán)境中生長，保持了野生的特點(diǎn)，其生物學(xué)特性明顯有別于速生培育的甲魚。用謝正宴的話說，他養(yǎng)的是“土甲魚”。

產(chǎn)品俏銷市場供不應(yīng)求

經(jīng)過10多年養(yǎng)殖，謝正宴迎來了豐收的喜悅。

這些經(jīng)過獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)環(huán)境培育出的甲魚不僅體薄片大、裙邊大而厚，而且體質(zhì)健壯，野性十足，難能可貴的是，其體內(nèi)富含多種高度不飽和脂肪酸，膠質(zhì)蛋白質(zhì)含量高。

“酒好不怕巷子深”。一些梁平當(dāng)?shù)匾约叭f州甚至重慶的客戶都“慕名而來”，到謝正宴家購買“生態(tài)型”甲魚，盡管每公斤價(jià)格達(dá)到400元左右，依然供不應(yīng)求，謝正宴每年收入至少5萬元。他欣喜地表示，甲魚仿生態(tài)養(yǎng)殖市場情況這么好，他自己都沒有想到。

目前，謝正宴正在籌備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，成立專業(yè)合作社，帶動周邊的農(nóng)民一起養(yǎng)殖甲魚，共同致富。

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